Cuál es la fórmula química del polvo de hornear?
Cuál es la fórmula química del polvo de hornear.
En resumen
Bicarbonato de sodio que en nomenclatura es : NaHCO3 Saludos!
Mejor respuesta
Bicarbonato de sodio que en nomenclatura es : NaHCO3
Saludos!
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
La Respuesta Es
es bicarbonato de sodio o carbonato acido de sodio NaHCO3, se utiliza para crear burbujas de CO2 en el pan de forma que este quede mas esponjoso suave y levante al calentarse, y sustituye a las levaduras y el sabor de las levaduras por eso el pan de polvo de hornear es diuferente al pan de levadura.
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