Cual es la composición química de la berenjena?
Cual es la composición química de la berenjena?
Mejor respuesta
La Composición Química de la Berenjena :
Agua 93%
Hidratos de carbono 4, 4%
Fibra 2, 8% :
Proteínas 1, 2%
Lípidos 0, 2%
Sodio 8 mg / 100 g
Potasio 218 mg / 100 g
Fósforo 25 mg / 100 g
Calcio 11 mg / 100 g
Hierro 1 mg / 100 g
Vitamina A 3 mg / 100 g
Vitamina C 6 mg / 100 g
Vitamina B1 0, 04 mg / 100 g
Vitamina B2 005 mg / 100 g.
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