Cual es el elemento de yogur?
Cual es el elemento de yogur.
Cual es el elemento de yogur.
En resumen
Su nombre tiene el origen en un término búlgaro : “iaurt“. .
Su nombre tiene el origen en un término búlgaro : “iaurt“.
. Demostró que el yogur contenía bacterias capaces de convertir el azúcar de la leche - lactosa - en ácido láctico y que este ácido hacía imposible el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino derivadas de la descomposición de los alimentos.
Todos esos elementos son compuestos meno el yogurt.
Esta operación consiste en mantener la mezcla anterior a una temperatura promedio de 40 a 45 °C. Durante 3 a 4 horas. Transcurrido este tiempo se observa la coagulación del producto adquiriendo la consistencia de flan.