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Al cocinar un huevo que tipo de fenómeno es?

Al cocinar un huevo que tipo de fenómeno es.

En resumen

ES UN CAMBIO QUIMICO. SE DESNATURALIZAN SUS PROTEÍNAS, ES DECIR LA ESTRUCTURA QUÍMICA INICIAL DE LAS MISMAS.

Mejor respuesta

Faniositoo7
8

ES UN CAMBIO QUIMICO.

SE DESNATURALIZAN SUS PROTEÍNAS, ES DECIR LA ESTRUCTURA

QUÍMICA INICIAL DE LAS MISMAS.