Buen día,
Establecemos las relaciones a partir de reglas de 3, teniendo que el restaurante tiene la capacidad de despachar un plato cada 2 minutos, por lo que necesitamos conocer cuántos podrá servir en 60 minutosque componen1 hora, el cual será el tiempo de estudio, así que :
<img src="https://tex.z-dn.net/?f=x%20%3D%20%20%5Cfrac%7B1%20plato%20%2A%2060%20minutos%7D%7B2%20minutos%7D%20" /> de lo cual se extrae que por cada hora de labor se despachan 30 platos.
Por lo que con esta información podemos responder a las interrogantes :
(a) No existirán clientes en cola, dado que se reciben menos clientes que la cantidad de platos que se pueden despachar en una hora.
(b)Una vez que un cliente llega debe esperar 2 minutos para su propia orden más las órdenes que estén en cola.
A modo de ejemplo, el cliente 5 debe aguardar 10 minutos, los 8 minutos asociados a los 4 clientes previos a él, más los 2 minutos de su orden.
Y así sucesivamente.
Espero te ayude.
Saludos.