Una bandeja de 60 cm × 60 cm y 3 cm de profundidad contiene un producto granular húmedo que se desea secar con una corriente de aire?

La velocidad constante de secado o la velocidad total de evaporación es 0.

9108 Kg agua / h A partir del diagrama psicométrico , para aire a 60ºC y humedad absoluta de 0.

02 Kg de agua / Kg aire seco se obtienen las siguientes propiedades : Temperatura Tw = 32.

5º C Xw = 0.

034 Kg agua / Kg aire seco Ahora, se calcula el volumen húmedo : Vh = ( 1 / 28.

9 + 0.

02 / 18 ) * 0.

082 * ( 273 + 60 ) / 1 = 0.

9751 m³ / Kg aire seco La densidad del aire húmedo será : ρ = ( 1 + 0.

02) / 0.

9751 = 1.

046 Kg / m³ La densidad de flujo másico es : G = ρ * ν = 1.

046 * 6 * 3600 = 22593.

6 Kg / m² * h El coeficiente de transmisión de calor por convección se calcula apartir de : h = 0.

0204 * (22593.

6 ) ^ 0.

8 = 62.

06 W / (m² * ºC) Para Tw = 32.

5ºC el calor latente es λw = 2423.

4 KJ / Kg.

La velocidad de secado se calcula de la siguiente manera : R = h * ( T - Tw) / λw R = 62.

06 * 3600 * ( 60 - 32.

5) / (2423.

4 * 1000 ) = 2.

53 Kg / h * m² Como la superficie que se está secando posee un área de 0.

36 m², la velocidad total de evaporación es : 2.

53 Kg / h * m² * 0.

36 m² = 0.

9108 Kg agua / h.