Buen día :en una olla de presión, que Ley se puede aplicar para entender su comportamiento?
Buen día : en una olla de presión, que Ley se puede aplicar para entender su comportamiento? (presion y temperatura).
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Hola
Sin duda alguna la ley que aplica en las ollas de presión es
la Ley
de Gay Lussac
Esto debido a que dicha ley enuncia que la presión
de un volumen de gas fijo (es decir a volumen constante) es directamente proporcional a su temperatura, al aumentar la
temperatura las moléculas del gas se encuentran en un estado de excitación mayor
haciendo q las moléculas colisionan entre si aumentando la presión.
Aumenta rápidamente la temperatura y presión internas de la
olla ablandando rápidamente los alimentos y adelantando la cocción.
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