¿Cómo se lleva a cabo la fermentación láctica?
¿Cómo se lleva a cabo la fermentación láctica?
Pregunta de Exámenes Nacionales · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Nikokrreno1375
En resumen
Proceso de la fermentación láctica. Se trata de un proceso químico y celular dónde ciertas bacterias y hongos toman lugar en la glucosa que se ubican en las plantas, semillas y tejido animal para que así pueda producir ácido láctico y dióxido de carbono.
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Mejor respuesta
Proceso de la fermentación láctica.
Se trata de un proceso químico y celular dónde ciertas bacterias y hongos toman lugar en la glucosa que se ubican en las plantas, semillas y tejido animal para que así pueda producir ácido láctico y dióxido de carbono.
Gracias a esto, se puede llegar a aprovechar el producto sin necesidad de refrigeración o procesos químicos.
Proceso para la fermentación : Se encierra en un frasco la leche junto a grasa de cordero, o semillas.
Se deja el frasco durante quince días.
Luego se destapa el frasco, se retira la grasa y se revuelve la leche.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se lleva a cabo la fermentación láctica?
Proceso de la fermentación láctica.
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