Se saca un pastel de un horno cuya temperatura es de 350ºF y se coloca en la cocina donde la temperatura es de 75ªF. Un minuto después se toma la temperatura y es de 300ªF. Determinar : 1. La temperatura 6 minutos después de sacar el pastel 2. El tiempo necesario para que la temperatura del pastel sea 80ªF.
En resumen
A los 6 minutos el pastel está a una temperatura de 50°F, debido a que ha descendido 300°F en ese tiempo. Se necesitan 5, 4 minutos para que el pastel tenga una temperatura de 80° F.
A los 6 minutos el pastel está a una temperatura de 50°F, debido a que ha descendido 300°F en ese tiempo.
Se necesitan 5, 4 minutos para que el pastel tenga una temperatura de 80° F.
Datos :
Temperatura original del pastel = 350° F
Temperatura ambiente = 75° F
Temperatura del pastel después de 1 minuto = 300° F
Se pide calcular :
1.
La temperatura 6 minutos después de sacar el pastel.
Si el pastel al salir del horno tiene una temperatura de 350°F y luego de 1 minuto es de 300° F ; entonces se tiene que esta desciende a razón de 50° F por minuto.
¿A los 6 minutos cual será la temperatura del pastel?
Se aplica una regla de tres
1 min → 50° F
6 min → x
X = (6 min x 50° F) ÷ 1 min = 300 ° F
X = 300 ° F
Esto indica que a los 6 minutos el pastel está a una temperatura de 50°F, debido a que ha descendido 300°F en ese tiempo.
2. El tiempo necesario para que la temperatura del pastel sea 80 °F.
La diferencia e temperaturas es entonces :
∆T = 350° F – 80° F = 270° F
∆T = 270° F
Se aplica otra regla de tres.
1 min → 50° F
X → 270° F
X = (270° F x 1 min) ÷ 50° F = 5, 4 min
X = 5, 4 min
Se necesitan 5, 4 minutos para que el pastel tenga una temperatura de 80° F.
Respuesta : Esto indica que a los 6 minutos el pastel está a una temperatura de 50°FExplicación : Porque ha descendido 300°F en ese tiempo.
700 y 1500 grados dependiendo de su compocision y evolucion.
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