Que diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados?

Podemos decir que los nutrientes se reducen en los guisantes congelados, por ello, también se reducen levemente las calorías por cada 100 gramos de producto.

Pero las diferencias más notorias se visualizan en los micronutrientes, pues si bien el contenido de sodio no se modifica, se percibe una pérdida de vitamina C y de potasio, así como de fibra, en los congelados respecto a su versión fresca.