Puntos de ebullición distintos se pueden separar dos líquidos que componen la mezcla del canelazo?
Puntos de ebullición distintos se pueden separar dos líquidos que componen la mezcla del canelazo.
En resumen
Efectivamente se puede hacer. El Canelazo es una bebida alcohólica caliente queconsiste en aguardiente, azúcar o panela, y agua de canela. Esta es bebida en las regiones andinas de Perú, Colombia y Ecuador.
Mejor respuesta
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Efectivamente se puede hacer.
El Canelazo es una bebida alcohólica caliente queconsiste en aguardiente, azúcar o panela, y agua de canela.
Esta es bebida en las regiones andinas de Perú, Colombia y Ecuador.
Gracias a que el aguardiente y el agua de canela tienen distintos puntos de ebullición ( los alcoholes empiezan a evaporarse alrededor de los 70°C, mientras el agua hierve a 100°C) se pueden ambos componentes, pero eso es evaporando uno de ellos.
Para recuperar el aguardiente evaporado seria necesario usar un condensador que lo recoja y enfrié para devolverlo a su estado liquido.
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