Propiedades nutritivas del maíz?
Propiedades nutritivas del maíz.
En resumen
Entre laspropiedades nutricionales del maízen grano hervido en lata cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes : 0, 60 mg. De hierro, 3, 32 g. De proteínas, 3 mg. De calcio, 2, 30 g. De fibra, 200 mg. De potasio, 1 mg. De yodo, 0, 30 mg. De zinc, 18, 20 g.
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Entre laspropiedades nutricionales del maízen grano hervido en lata cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes : 0, 60 mg.
De hierro, 3, 32 g.
De proteínas, 3 mg.
De calcio, 2, 30 g.
De fibra, 200 mg.
De potasio, 1 mg.
De yodo, 0, 30 mg.
De zinc, 18, 20 g.
De carbohidratos, 22 mg.
De magnesio, 304 mg.
De sodio
Elmaizes un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales.
Se usa en la cocina de mil maneras diferentes : cocido, asado, guisado, macerado, tostado, en harina, en tortilla, en la forma degranos, harina o aceite de maíz, etc.
Cerca de 85 tipos diferentes de antibióticos utilizan maíz en sus fórmulas.
La fina capa que recubre las aspirinas y otros analgésicos está hecha de almidón demaíz.
La escasez de gluten en el grano hace de su harina una materia poco panificable.
El pan demaízse desmenuza con facilidad y no se puede cocer en hogazas como el pan de trigo.
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