¿por que se oscurese la manzana?
¿por que se oscurese la manzana?
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 10 votos · mejor respuesta de Zuuh1
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Por el proceso de oxidacion que se lleva a cabo por parte de sus moleculas que contienen atomos de carbonos , ademas con el contacto del ambiente tambien lleva a oxidarse.
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Por el proceso de oxidacion que se lleva a cabo por parte de sus moleculas que contienen atomos de carbonos , ademas con el contacto del ambiente tambien lleva a oxidarse.
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Se le llama pardeamiento enzimático la cual los fenoles se combinan con el oxigeno para transformarse en quinonas, que se polimerizan o reaccionan con grupos aminos de diferentes compuestos.
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¿por que se oscurese la manzana?
Por el proceso de oxidacion que se lleva a cabo por parte de sus moleculas que contienen atomos de carbonos , ademas con el contacto del ambiente tambien lleva a oxidarse.
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