En resumen

Por el proceso de oxidacion que se lleva a cabo por parte de sus moleculas que contienen atomos de carbonos , ademas con el contacto del ambiente tambien lleva a oxidarse.

Mejor respuesta

Zuuh1
10

Por el proceso de oxidacion que se lleva a cabo por parte de sus moleculas que contienen atomos de carbonos , ademas con el contacto del ambiente tambien lleva a oxidarse.

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Respuesta 2

Ipus
0

Se le llama pardeamiento enzimático la cual los fenoles se combinan con el oxigeno para transformarse en quinonas, que se polimerizan o reaccionan con grupos aminos de diferentes compuestos.