En que consiste la ebullicion?
En que consiste la ebullicion.
Pregunta de Ciencias Sociales · 2 respuestas · 5 votos · mejor respuesta de Heidycamil04
En resumen
Laebulliciónes el proceso físico en el que la materia pasa a estadogaseoso. Se realiza cuando la temperatura de latotalidaddel líquido iguala alpunto de ebullicióndel líquido a esapresión.
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Laebulliciónes el proceso físico en el que la materia pasa a estadogaseoso.
Se realiza cuando la temperatura de latotalidaddel líquido iguala alpunto de ebullicióndel líquido a esapresión.
Si se continúa calentando el líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar latemperatura : el calor se emplea en la conversión de la materia en estado líquido al estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso.
En ese momento es posible aumentar la temperatura de la materia, ya como gas.
Este proceso es muy distinto a laevaporación, que es paulatino y para el que, en altitudes superiores, lapresión atmosféricamedia disminuye, por lo que el líquido necesita temperaturas menores para entrar en ebullición.
En unaolla a presión, el agua, por ejemplo, llega a una temperatura de 120 o 130°C antes de hervir, debido a la mayor presión alcanzada por los gases en su interior.
Gracias a esta mayor temperatura del agua en el interior de la olla, la cocción de la comida se da más rápidamente.
La adición de aditivos al agua puede hacer aumentar o disminuir su punto de ebullición.
El proceso de ebullición del agua, especialmente a alta presión, se utiliza desde la antigüedad como medio paraesterilizarel agua, debido a que algunosmicroorganismosmueren a esta temperatura.
Un beso
ana belen.
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Laebulliciónes el proceso físico en el que la materia pasa a estadogaseoso. Se realiza cuando la temperatura de latotalidaddel líquido iguala alpunto de ebullicióndel líquido a esapresión.
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