¿como se hace el yogur?
¿como se hace el yogur?
En resumen
Pon el litro de leche entera en un cazo o cazuela y calienta hasta que empiece a hervir. Cuando rompa a hervir la leche apaga el fuego y retira el cazo. . Una vez fría pon la leche en el recipiente, agrega el yogurt y el azúcar. Mézclalo bien y tápalo.
Mejor respuesta
Pon el litro de leche entera en un cazo o cazuela y calienta hasta que empiece a hervir.
Cuando rompa a hervir la leche apaga el fuego y retira el cazo.
. Una vez fría pon la leche en el recipiente, agrega el yogurt y el azúcar.
Mézclalo bien y tápalo.
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También conocido comolactobacillus delbrueckiisubespeciebulgaricus, es una bacteria de tipogram positivade forma bacilar que suele formar largas cadenas.
No es una bacteria móvil ni produce esporas.
Esta bacteria es considerada acidofila, ya que crece y se reproduce mejor enambientes ácidos(pH de 4, 6 a 5, 4).
Otra particularidad de esta bacteria son las complejas necesidades nutricionales, incluida la incapacidad de fermentar azucares que no sean lalactosa(el azúcar contenido en la leche).
Lafermentación acida de la lactosaprovoca un descenso del pH (se produce ácido láctico que da el sabor acido al yogurt, que causa la coagulación de la leche, mediante la desnaturalización de sus proteínas y actúa como conservante).
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Ideas para el nombre de un negocio de yogur?
Yogurisiosos ? No se la verdad si me dices tu nombre podre asociarlo a lo que quieras.
1 respuesta 0
Si dejaras un vaso de yogur en tu mesa durante dos días ¿que sucedería?
Se echaría a perder porque entrarían bacterias y estaría malo y podrías coger enfermedades.
2 respuestas 4