¿Qué es la nutrición?

La nutricion es el proceso biologico en el que los organismos asimilan los alimentos y liquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

1. El proceso digestivo comienza en la boca, donde los alimentos son triturados por la acción de los dientes y sometidos a la acción de la saliva.

2. El bolo alimenticio atraviesa el esófago mediante la deglución para llegar al estómago.

3. En el estómago los alimentos se almacenan temporalmente y son sometidos a la acción del corrosivo jugo gástrico producido por las glándulas de la mucosa que tapiza el órgano.

4. El hígado segrega la bilis imprescindible para la digestión de las grasas, sirve de depósito de vitaminas, deproteínasy de glucógeno, interviene en el metabolismo de los lípidos, sintetiza proteínas y convierte sustancias tóxicas en inocuas.

5. La vesícula biliar almacena la bilis y, posteriormente, la vierte en el duodeno.

6. El jugo pancreático interviene en la digestión de todos los alimentos orgánicos.

7. En el duodeno se vierten los jugos pancreático, biliar e intestinal que digieren los alimentos y se absorben los nutrientes.

8. Durante todo el trayecto del intestino delgado tiene lugar la digestión y absorción de los nutrientes.

9. En el colon finaliza el largo recorrido del bolo alimenticio y se forma la materia fecal.

10. Por el recto y el ano se expulsan los detritus o residuos de todo el proceso digestivo.