Que hongo se utiliza en la elaboracion del queso roquefort?
Que hongo se utiliza en la elaboracion del queso roquefort.
Que hongo se utiliza en la elaboracion del queso roquefort.
Respuesta : es el penicillunExplicación :
Son fermentadores. O sea anaerobios.
El proceso de elaboración del queso consta de cuatro pasos, en los cuales la biología y la química tienen el protagonismo, así como las variables físicas, y entre todos determinan tanto el tipo de queso como su calidad.…
1. Shiitake (Lentinula edodes) 2. Hongo Reishi (Lingzhi) 3. Lactarius salmonicolor (Russulaceae) 4. Corolus Versicolor (Trametes versicolor 5. Morel (Morchella esculenta).
Respuesta : 1. - * Están constituidas por filamentos de células conocidas como hifas * y estas se agrupan formando los micelios2. - * Basidiomicetos * : Micelio compuesto por hifas tabicadas, que al unirse formar la…