Que es la coccion y la dilatación?
Que es la coccion y la dilatación.
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 8 votos · mejor respuesta de Gabrielareas1638
En resumen
¿Que es la cocción? : Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento, que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir, en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua. ¿Que es la dilatación?
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¿Que es la cocción?
: Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento, que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir, en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua.
¿Que es la dilatación?
: Acción de dilatar o dilatarse.
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Respuesta 2
La cocción es un proceso en el cual los alimentos se preparan con la ayuda de la acción térmica (calor), estos experimentan cambios físicos, químicos y biológicos que involucran alteraciones en su aspecto, textura, sabor y valor nutritivo, todo con la función de convertirlos en algo mas digerible, apetecible, nutritivo y saludable.
La dilatación puede entenderse mejor como expandirse en varias direcciones, se refiere a hacer mayor, extender o alargar algo.
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Que es la coccion y la dilatación?
¿Que es la cocción?
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