¿Que es la amilasa salival?
¿Que es la amilasa salival?
En resumen
Resultado de imagen para que es la amilasa salival Esta enzima por estar presente en la saliva se le ha denominado “α - amilasa salival” o “ptialina”.
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Resultado de imagen para que es la amilasa salival
Esta enzima por estar presente en la saliva se le ha denominado “α - amilasa salival” o “ptialina”.
La enzima α - amilasa no se localiza solamente en la saliva, también se encuentra en el páncreas, llamándose por tanto “α - amilasa pancreática”.
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Respuesta 2
Es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1 - 4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos y glucosa libre.
"Se encuentra en la saliva".
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Digiere azucares. .
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