Que es el valor biologico de las proteinas?
Que es el valor biologico de las proteinas?
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En resumen
El valor biológico hace referencia a la proporción de aminoácidos esenciales de los alimentos y su facilidad de asimilación por nuestro organismo.
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Mejor respuesta
El valor biológico hace referencia a la proporción de aminoácidos esenciales de los alimentos y su facilidad de asimilación por nuestro organismo.
Expresa la fracción de nitrógeno absorbido y retenido por el organismo y representa la capacidad máxima de utilización de una proteína.
Las proteínas de mayor valor biológico son las de origen animal.
Lo conseguí de internet pero estero y te ayude.
Preguntas frecuentes
Que es el valor biologico de las proteinas?
El valor biológico hace referencia a la proporción de aminoácidos esenciales de los alimentos y su facilidad de asimilación por nuestro organismo.
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