Que encimas son las principales responsables de la digestion del pan?
Que encimas son las principales responsables de la digestion del pan? Y del huevo?
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Buenos días, - La enzima responsable de la digestión del pan : es la amilasa salivar o ptialina , que es secretada por las glándulas salivales.
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Buenos días, - La enzima responsable de la digestión del pan : es la amilasa salivar o ptialina , que es secretada por las glándulas salivales.
- La enzima responsable de la digestión del huevo : es la pepsina del estómago, pero esta reacción sólo puede llevarse a cabo en presencia de un medio ácido que es proporcionado por el ácido clorhídrico.
Espero haberle ayudado.
Preguntas frecuentes
Que encimas son las principales responsables de la digestion del pan?
Buenos días, - La enzima responsable de la digestión del pan : es la amilasa salivar o ptialina , que es secretada por las glándulas salivales.
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