Que alimentos no aportan colesterol y otros liquidos?

Mediante un análisis de sangre llamado "perfil de lípidos", el médico puede darse cuenta de la proporción existente de cada tipo de colesterol y determinar el riesgo de sufrir un problema cardiovascular.

Los valores ideales de colesterol en sangre son los siguientes : · Colesterol total : Menos de 200 mg / dl.

· Lipoproteínas de alta densidad (HDL) : más de 35 mg / dl.

· Lipoproteínas de baja densidad (LDL) : menos de 100 mg / dl.

Por lo que debemos cuidar muy bien la dieta diaria yevitar el consumo excesivo de ciertos alimentos.

Tienen muy alto contenidoLos sesos, yema del huevo, hígado de res, riñones, chicharrón, chorizo, sardinas, salami, abulón, angulas, queso de puerco, crema, queso crema, camarón mantequilla, mayonesa y pancita.

Con alto contenidoChuletas, guajolote, jamón, carne oscura sin piel, bistec, calamares, ternera, tocino, mojarra, quesos de Oaxaca, roquefort, gruyere, manchego, fresco, de Chihuahua y añejo, arenque, pollo con piel, langosta, pulpo, camarón, crema, queso de cabra, jaibas, carnitas y chorizo.

Con contenido moderadoLa leche descremada, el helado de crema, el bacalao, el atún, lacarne blanca del pollo sin piel, el salmón, el chambarete, la trucha.

El lomo, las salchichas, los ostiones, los charales y el pescado blanco.

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5 mentiras de las dietas milagrosas para bajar de pesoLas fuentes de agua de nuestra dieta son fundamentalmente tres : los líquidos de las bebidas, el agua contenida en los alimentos ingeridos y el agua que se produce durante la metabolización de los hidratos de carbono, la grasa y las proteínas que consumimos.

Elcontenido en agua de los alimentoses muy variado.

Según datos de Jose Mataix Verdú, fisiólogo de la Universidad de Granada, los alimentos que más agua contienen son las hortalizas(hasta un 95%) seguidas de la frutas (hasta un 91%), el yogur (86%), el pescado blanco (82%) y, en quinta posición, los huevos (75%).

Completan el top ten los mariscos (79%), el pollo (67%), el jamón (67%), el pescado azul (64%) y las vísceras como el hígado (hasta 60%).

Los alimentos que menos agua contienen son las galletas (2, 5%), las legumbres (11%) y el arroz (11, 4%).