Porque se derrite la mantequilla si le da la luz del sol durante dos horas?
Porque se derrite la mantequilla si le da la luz del sol durante dos horas. ? Y porque se vuelve a endurecer durante la noche. ? .
Mejor respuesta
Principalmente, la mantequilla presenta un estado sólido,
esto se debe a la cohesividad, lo cual lo hace más resistente que el agua, pero
no tan resistente como un sólido, es por ello que cuando le pega la luz del sol
se derrite, dado a que su estructura molecular se desordena conllevando a que
se deforme o se derrita.
La mantequilla se vuelve a endurecer durante la noche porque
la noche es fría, y esto permite que la estructura molecular de la mantequilla
se acomode nuevamente, adoptando otra vez su forma sólida.