¿porque no todos los carbohidratos son dulces?
¿porque no todos los carbohidratos son dulces?
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 5 votos · mejor respuesta de Yaca
En resumen
Los carbohidratos desde el punto de vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Esto significa que en su estructura tienen : un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos hidroxilo.
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Los carbohidratos desde el punto de
vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados.
Esto significa
que en su estructura tienen : un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos hidroxilo.
Estos grupos los estudiamos anteriormente en aldehídos, cetonas y alcoholes respectivamente.
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Respuesta 2
Por queen si los carbohidratos no son dulces simplemente le adhieren azúcar o glucosa al contenido para que sea dulce.
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¿porque no todos los carbohidratos son dulces?
Los carbohidratos desde el punto de vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Esto significa que en su estructura tienen : un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos hidroxilo.
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