Porque decimos que la base estructural de la membrana plasmática es una bicapa lipidica?

Que particularidad de estos lipidos permite la disposición de la bicapa lipidica , por favor?

Son moléculas anfifilicas esto implica que poseen un extremo hidrofilico o sea que es soluble en el agua y el otro extremo es hidrofobo que no es soluble en agua. Tambien tiene que ver con la polaridad definida de estos…