¿Por qué se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca?
¿Por qué se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca?
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 10 votos · mejor respuesta de Chiquitincaguas
En resumen
Por que el oscurecimiento que experimenta las frutas y ciertos vegetales cuando se corta se debe a una enzima denominada polifenoloxidas.
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Mejor respuesta
Por que el oscurecimiento que experimenta las frutas y ciertos vegetales cuando se corta se debe a una enzima denominada polifenoloxidas.
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Respuesta 2
Respuesta : no solamente limón, puede ser jugo de naranja xdse le añade para que no se oxide( ya que la manzana se puede oxidar, PERO no de la forma de un metal, o sea, se oscurece : ) _ )Explicación :
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¿Por qué se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca?
Por que el oscurecimiento que experimenta las frutas y ciertos vegetales cuando se corta se debe a una enzima denominada polifenoloxidas.
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