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Por que macromolecula esta compuesto principalmente el pan?

Por que macromolecula esta compuesto principalmente el pan.

En resumen

Hola, la harina con la que se prepara el pan no es otra cosa que ALMIDÓN. Esa es la macromolécula. El almidón es un polisacárido el cual es la unión de muchos carbohidratos, en este caso, glucosa en sus dos formas poliméricas amilosa y amilopectina.

Mejor respuesta

Djagustino
10

Hola, la

harina con la que se prepara el pan no es otra cosa que ALMIDÓN.

Esa es

la macromolécula.

El almidón es un polisacárido el cual es la unión de

muchos carbohidratos, en este caso, glucosa en sus dos formas

poliméricas amilosa y amilopectina.