¿Por que el agua es uno de los mejores disolventes conocidos?

El agua es uno de los mejores disolventes conocidos debido a sus propiedades químicas, al ser una molécula polar, un dipolo que exhibe cargas eléctricas positivas y negativas en su molécula.

El agua, un dipoloLa molécula de agua (H₂O) es un dipolo, donde se concentran alrededor de su único átomo de carbono cargas negativas, y cargas positivas alrededor de sus átomos de hidrógeno.

El comportamiento de cargas eléctricas en H₂O permite que sea un solvente por excelencia, capaz de formar compuestos y soluciones, al asociarse a otras moléculas.

Los compuestos hidrosolubles son capaces de interactuar con la molécula de H₂O estableciendo enlaces fuertes entre sus cargas y las cargas positivas y negativas del agua.

Un ejemplo de la interacción del H₂O con otras moléculas se observa al diluir sal común en agua.

Una disolución iónica - como la solución del NaCl - produce una interacción molecular que se debe a que los iones - que exhiben cargas eléctricas - son atraídos y atrapados por las cargas del dipolo que forma la molécula de agua, estableciéndose dichas disoluciones.

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