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Las unidades fundamentales de las cuales se derivan los carbohidratos son?

Las unidades fundamentales de las cuales se derivan los carbohidratos son. Cuando la sacarosa sufre hidrolisis da como resultado. Una molecula de grasa o triacilglicerido esta formada por 3 moleculas de . Unidas a una molecula de .

En resumen

Los carbohidratos son biomoléculas que se pueden definir desde el punto de vista químico como polihidroxialdehídos, polihidroxicetonas o sus derivados por oxidación, reducción, sustitución o polimerización.

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Los carbohidratos son biomoléculas que se pueden definir desde el punto de vista químico como polihidroxialdehídos, polihidroxicetonas o sus derivados por oxidación, reducción, sustitución o polimerización.

La clasificación está dada por el número de unidades monoméricas que presenta y pueden ser monosacáridos (1 unidad), disacáridos (2 unidades), oligosacáridos (hasta 20 unidades) y polisacáridos (más de 20 unidades).

Presentan tres funciones fundamentales : 1) función estructural como la celulosa que forma parte de las paredes celulares de las células vegetales y la quitina que constituye el principal componente del exoesqueleto de los artrópodos ; 2) energética como el almidón en las plantas y el glucógeno en los animales ; 3) informativa cuando se unen a otras biomoléculas y forman los glicoconjugados que actúan como señales que determinan la localización extracelular o el destino metabólico de estas moléculas.

Tienen gran importancia ya que constituyen la energía para todas las funciones del cuerpo, participa en la digestión y asimilación de otros alimentos ; también ayudan a regular el metabolismo de las proteínas y grasas.