En la mayoría de las plantas, los tallos son aéreos, pero en algunos casos se desarrollan sobre la superficie o bajo la superficie del suelo.
Aunque estos últimos tienen apariencia de raíces, su estructura es la de un tallo.
Se diferencias tres tipos de tallos subterráneos.
- Rizomas.
Poseen unas escamas protectoras y raíces adventicias.
- Tubérculos.
Son porciones de tallo subterráneo que almacenan gran cantidad de reservas.
- Bulbos.
Tienen un tallo corto, por lo general en raíces en la parte inferior y un yema en la parte superior, protegidas por unas hojas que almacenan sustancias de reserva.
Tallos aéreos reciben nombres especiales, entre los que se destacan : - Tronco.
Es el tallo ramificado de los arboles y arbustos - Caña.
Tallo cilíndrico con los nudos bien marcados - Estolon.
Es un tallo rastrero, como ocurre en algunos tallos de la fresa.
- Zarcillo.
Tallo que se enrolla a un soporte - Espina.
Tallo modificado que adquiere una forma puntiaguda.