Explica las diferencias respecto a la estructura, propiedades y funcionabilidad biologica entre trigliceridos y fosfolipidos.
En resumen
Con respecto a la estructura los trigliceridos presentan un glicerol, alcohol de tres carbonos, a los cuales estan unidos tres acidos grasos de cadena larga pueden ser saturados o insaturados y pueden ser iguales o diferentes entre si.
Con respecto a la estructura los trigliceridos presentan un glicerol, alcohol de tres carbonos, a los cuales estan unidos tres acidos grasos de cadena larga pueden ser saturados o insaturados y pueden ser iguales o diferentes entre si.
Los fosfolipidos a diferencia poseen dos acidos grasos de cadena larga unidos por enlace ester a los carbonos del glicerol y uno de sus carbonos se encuentra unido a un grupo fosfato, generalmente los acidos grasos que poseen los fosfolipidos son saturados para poder ejercer una union entre si para componer estructuralmente a las membranas celulares.
Con respecto a las propiedades los fosfolipidos por poseer un grupo fosfato son mas solubles y polares que los trigliceridos que poseen solo un glicerol y tres acidos grasos, ademas los fosfolipidos por poseer acidos grasos saturados en su estructura tienen puntos de fusion mas altos que los trigliceridos.
Por ultimo con respecto a la funcion, los fosfolipidos componen estructuralmente a la membrana celular y tienen una funcion de seleccion del paso de sustancias hacia el espacio intracelular o extracelular, y los trigliceridos se almacenan en gotas lipidicas en los adipocitos para producir energia en caso de falta de ingestion de carbohidratos.
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Respecto a estructura ; los acilglicéridos, no presentan ningún grupo alcohol esterificado por fosfato, mientras que los acilglicéridos , si Los acilglicéridos siempre tienen glicerina, los fosfolípidos pueden tenerla o…
Es importante porque cumple función de hidratación y es una fuente de electrolitos.
Respuesta : Los fosfolípidos son considerados como moléculas anfipáticas debido a su estructura, estos lípidos tienen una parte hidrofílica y otra hidrofóbica, y son capaces de auto - estructurarse. . Esto también…