Cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda porfa?
Cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda porfa.
En resumen
Bueno aqui les traigo la respuesta. Espero les sirva de ayuda. Algunos de los más utilizados son las levaduras, sobre todo las pertenecientes al géneroSaccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan.
Mejor respuesta
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Bueno aqui les traigo la respuesta.
Espero les sirva de ayuda.
Algunos de los más utilizados son las levaduras, sobre todo las pertenecientes al géneroSaccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan.
Con el paso del tiempo, estas fermentaciones milenarias se estudiaron y controlaron para dirigirlas hacia la producción de determinadas sustancias apreciadas en el alimento o, por el contrario, para eliminar las indeseables.
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Explica cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , alguien sabe?
Una especie de lactobacillus se usa para crear yogurt y la lactobacillus pastorianus para hacer cerveza solo conozco esos dos, espero que te sirva.
1 respuesta 8
Explica cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda porfa?
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