Cuales son las características de monosacáridos y disacáridos y polisacáridos y ejemplo de cada uno?
Cuales son las características de monosacáridos y disacáridos y polisacáridos y ejemplo de cada uno.
En resumen
Energía listaLos monosacáridos consisten en una sola molécula de azúcar y se llaman azucares simples. Un azúcar simple puede tener de tres a siete carbonos.
Mejor respuesta
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Monosacaridos
Energía listaLos monosacáridos consisten en una sola molécula de azúcar y se llaman azucares simples.
Un azúcar simple puede tener de tres a siete carbonos.
La fórmula química general de un monosacárido no modificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos.
Los monosacáridos poseen siempre un grupocarboniloen uno de sus átomos de carbono y gruposhidroxiloen el resto, por lo que pueden considerarsepolialcholes.
Los monosacáridos se clasifican de acuerdo a tres características diferentes : la posición del grupocarbonilo, el número deatomosde carbonoque contiene y suquiralidad.
Disacaridos
Usos variadosLos disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres.
Los dos monosacáridos se unen mediante un enlacecovalenteconocido como enlaceglucosidico, tras una reacción dedeshidratacionque implica la pérdida de un átomo de hidrógeno de un monosacáridos y un grupo hidroxilo del otro monosacáridos.
La sacarosaes el disacárido más abundante y la principal forma en la cual los glúcidos son transportados en las plantas.
Está compuesto de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa.
El nombre sistemático de la sacarosa, indica cuatro cosas : §Sus monosacáridos : Glucosa y fructosa.
§Disposición de las moléculas en el espacio : La glucosa adopta la forma piranosay la fructosa una furanosa.
§Unión de los monosacáridos.