Cual de los pH es mas favorable para la accion de la pepsina?
Cual de los pH es mas favorable para la accion de la pepsina.
En resumen
La pepsina es una enzima segregada por el estomago para poder hidrolizar (romper los enlaces, mediante agua) las proteínas , por su ubicación puedes deducir que para llevar a cabo su acción debe tener un pH entre 2 - 3 la idea es que sean pH ácidos para poder soportar ese medio.
Mejor respuesta
La pepsina es una enzima segregada por el estomago para poder hidrolizar (romper los enlaces, mediante agua) las proteínas , por su ubicación puedes deducir que para llevar a cabo su acción debe tener un pH entre 2 - 3 la idea es que sean pH ácidos para poder soportar ese medio.
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