Como se produce el enlace peptidico por deshidratacion?

Mira esto es asi este enlace se forma por la deshidratación de los aminoácidos en cuestión.

Esta reacción es también una reacción de condensación, que es muy común en los sistemas vivientesTres aminoácidos pueden ser unidos por dos enlacespeptídicospara formar untripéptido, de manera similar se forman lostetrapéptidos, pentapéptidosy demás.

Los enlacespeptídicosno se rompen con condiciones que afectan la estructura tridimensional de las proteínas como la variación en la temperatura, la presión, el pH o elevadas concentraciones de moléculas como el SDS (dodecilsulfato de sodio, un detergente), la urea o las sales deguanidinio.

Los enlacespeptídicospueden romperse de manera noenzimática, al someter simultáneamente a la proteína a elevadas temperaturas y condiciones ácidas extremas.

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