¿como se clasifican los alimentos de acuerdo a la función que cumplen en el organismo'?
¿como se clasifican los alimentos de acuerdo a la función que cumplen en el organismo'.
En resumen
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen : Alimentos plásticos o reparadores : Contienen en mayor cantidad proteínas.
Mejor respuesta
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen :
Alimentos plásticos o reparadores : Contienen en mayor cantidad proteínas.
(
(La leche, carnes (de res, aves, cacería) huevos, pescado, embutidos, queso, yogurt).
Alimentos reguladores : Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales.
(Las frutas (melón, patilla, naranja, manzana) y las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, tomate).
Alimentos energéticos : Contienen en mayor cantidad carbohidratos y grasas.
(Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo), granos (caraotas, frijoles, lentejas), tubérculos (también llamadas verduras como ocumo, papa, yuca), plátano, aceites, margarina, mantequilla, mayonesa).
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