A la fibra se lo considera un nutriente?
A la fibra se lo considera un nutriente? ¿porque se recomienda su consumo?
En resumen
La fibra es como se la llama a los carbohidratos (azúcares) que no podemos digerir, así que no se les hace nada. Entra salvado de trigo, sale salvado de trigo las fibras no son alimenticias ayudan a mover los intestinos , para tener buen rendimiento físico, para adelgazar.
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La fibra es como se la llama a los carbohidratos (azúcares) que no
podemos digerir, así que no se les hace nada.
Entra salvado de trigo,
sale salvado de trigo
las fibras no son alimenticias ayudan a mover los intestinos , para tener buen rendimiento físico, para adelgazar.
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Lafibra alimentariase puede definir como la parte de lasplantascomestibles que resiste ladigestióny absorción en elintestino delgadohumano y que experimenta unafermentaciónparcial o total en elintestino grueso.
Esta partevegetalestá formada por un conjunto de compuestos químicos de naturaleza heterogénea (polisacáridos, oligosacáridos, ligninay sustancias análogas.
Desde el punto de vistanutricional, y en sentido estricto, la fibra alimentaria no es un nutriente, ya que no participa directamente en procesosmetabólicosbásicos del organismo.
No obstante, la fibra alimentaria desempeña funciones fisiológicas sumamente importantes como estimular laperistalsisintestinal.
La razón por la que el organismo humano no puede procesarla se debe a que el aparato digestivo no dispone de las enzimas que pueden hidrolizarla.
Esto no significa que la fibra alimentaria pase intacta a través del aparato digestivo : aunque elintestinono dispone de enzimas paradigerirla, las enzimas de laflora bacterianafermentan parcialmente la fibra y la descomponen en diversos compuestos químicos : gases (hidrógeno, dióxido de carbonoymetano) y ácidos grasos de cadena corta (acetato, propionatoybutirato).
Éstos últimos pueden ejercer una función importante en el organismo de los seres vivos.
La fibra dietética se encuentra únicamente enalimentosde origen vegetal poco procesados tecnológicamente, como loscereales, frutas, verdurasylegumbres.
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