3 polisacáridos formados de glucosa presentes en el cuerpo humano?
3 polisacáridos formados de glucosa presentes en el cuerpo humano?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Jackvalles2000
En resumen
Almidón. Es un polisacárido de reserva en vegetales. Se trata de un polímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas : amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada. Glucógeno.
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Mejor respuesta
Almidón.
Es un polisacárido de reserva en vegetales.
Se trata de un polímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas : amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada.
Glucógeno.
Es un polisacárido de reserva en animales, que se encuentra en el hígado (10%) y músculos (2%).
Presenta ramificaciones cada 8 - 12 glucosas con una cadena muy larga (hasta 300.
000 glucosas).
Se requieren dos enzimas para su hidrólisis (glucógeno - fosforilasa) y(1 - 6) glucosidasa, dando lugar a unidades de glucosa.
Pectina.
Es un heteropolisacárido con enlace.
Junto con la celulosa forma parte de la pared vegetal.
Se utiliza como gelificante en industria alimentaría (mermeladas).
Preguntas frecuentes
3 polisacáridos formados de glucosa presentes en el cuerpo humano?
Almidón. Es un polisacárido de reserva en vegetales.
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