¿la tecnología solo tiene que ver con los artefactos que se pueden tocar ?

Tu pregunta es ciertamente muy amplia, sin embargo, la innovación y el pensamiento tecnológico que se refleja en una serie de artefactos que hemos ido presenciando con el paso del tiempo como :

Computadoras

Celulares

Equipos electrónicos

Entre otros, siendo estos los más comunes y comerciales.

Realmente tenemos que entender que la tecnología es más que esto, es una forma de pensamiento, es una forma de innovar y cambiar la realidad de un conjunto de cosas.

La tecnología a veces puede referirse a metodologías, cuestiones más intangibles pero que son reflejadas mediante un producto.

Espero haber respondido.