Cuanto por ciento de contenido de humedad tiene piña?

PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

Universidad de Antioquia·Facultad de Química Farmacéutica×Justificación

×Introducción

×Caracterización de frutas

»Piña

»Mora de Castilla

»Guanábana

»Guayaba

»Lulo

»Mango

»Maracuyá

×Epocas de cosecha anual

×Principales zonas productoras

×Producción Nacional

×Producción en Antioquia

×Variación de precios en mercado local

×Taller de producción agrícola

CARACTERIZACION DE FRUTASCON POTENCIAL EXPORTADORPIÑA(Ananas comosus)GeneralidadesLa producción en Colombia se basa en tres variedades : Perolera, Cayena lisa y Manzana, aún cuando existen otras en cultivos o áreas específicas y con mercados muy localizados como De Clavo y Piamba, estás son : Dagua, Cambray, Hortona o Pan de Azúcar y Huitoto entre otras.

En Antioquia se ha cultivado tradicionalmente la Piña Perolera en los municipios de Barbosa, Cocorná, San Francisco, Mutatá, Tarazá, Vegachí y Yalí.

Hace pocos años se introdujeron variedades tales como " Manzana" y "Cayena Lisa", las cuales han registrado un excelente comportamiento para su producción en varias regiones del departamento.

Tiene en 57% de humedad.