Cuales son los metodos d conservacion de la leche?
Cuales son los metodos d conservacion de la leche.
En resumen
Respuesta : El enfriamiento a 4 °C durante este período mantiene la calidad original de la leche y es el método preferido para garantizar un producto de buena calidad para la elaboración y el consumo. .
Mejor respuesta
Respuesta : El enfriamiento a 4 °C durante este período mantiene la calidad original de la leche y es el método preferido para garantizar un producto de buena calidad para la elaboración y el consumo.
. El enfriamiento puede realizarse mediante refrigeración mecánica o tanques refrigerantes.
Explicación :
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Respuesta 2
PasteurizacióN
La pasteurización es un proceso térmico relativamente suave (con temperaturas menores a 100° C), que se aplica sobre los alimentos, con el objeto de reducir así los agentes patógenos que puedan contener.
La temperatura es uno de los parámetros más importantes para la esterilización.
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