Como se realiza la extraccion de alimentos y materia prima?
Como se realiza la extraccion de alimentos y materia prima?
Pregunta de Tecnología y Electrónica · 1 respuesta · 3 votos · mejor respuesta de Saidaemoxitha
En resumen
Elprocesado y conservación de los alimentoses conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo realizados con el objetivo de garantizar la vida ehigienede losalimentos.
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Mejor respuesta
Elprocesado y conservación de los alimentoses conjunto de procesos realizados en las diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo realizados con el objetivo de garantizar la vida ehigienede losalimentos.
Se parte de la idea inicial de que los alimentos son productos perecederos y es necesario poseer ciertas condiciones y realizar ciertos tratamientos para que sea posible su conservación.
ProcesoPor regla general los alimentos recolectados se suelen someter a un proceso posterior, bien sea para su consumo inmediato, bien sea para su conservación posterior.
La misión es detener la actividad microbiana que deteriore el alimento y no permita su consumo.
El proceso es una tarea que se realiza en origen, por regla general en laindustria de la alimentación, y que es previa a su comercialización.
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