Como se hace el pan deatrinado?

No tiene nada de especial.

Tan solo tenéis que hacer el pannormalmente dejarloenfriary después cortarlo enrebanadas.

Unavez cortado losituáissobre una rejilla en el horno, a unos 100 grados.

Tiene que estar suave para conseguir que el pan se acabe de hacer por dentro y que pierda la humedad.

Tiene que tostarse pero sin quemarse.

El tiempo de esta segundacocciónestá entre unos cuarentaminutosy una hora, depende del horno y de la receta.

Cuando está tostado, se deja enfríar y está listo para el consumo.

Este pan es más saludable ya que requiere una perfecta ensalivación y masticación.

Esto supone un beneficio directo para las encías y dientes, así como para el estómago.

Otrobeneficioes que el perder toda la humedad y la levadura activa conseguimoseliminarelementos potencialmentenocivos para el organismo.

No son los pasos de una receta para hacerlo, pero se describe perfectamente, espero que te sirva.