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¿que es calidad organoléptia?

¿que es calidad organoléptia? Por favor respondanmen esto es de gastronomía pos no encontré gastronomía en las materias : /.

En resumen

La calidad organoléptia es el sabor, el olor, el flavor y el gusto de un producto alimentario.

Mejor respuesta

Pollyanna6373
3

La calidad organoléptia es el sabor, el olor, el flavor y el gusto de un producto alimentario.