Para hoy por favorEn que se parece la fermentación láctica y la fermentación alcolica?
Para hoy por favor En que se parece la fermentación láctica y la fermentación alcolica?
Pregunta de Salud · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de Kaby
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La fermentación láctica es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en la matriz citoplásmica de la célula, en la cual se fermenta la glucosa para obtener energía metabólica y un producto de desecho que principalmente es el ácido láctico
La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras.
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno ( - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares : por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa).
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