Investigen cuál es la biodisponibilidad del hierro presente en la leche de vaca y compàrenla con la leche materna?
Investigen cuál es la biodisponibilidad del hierro presente en la leche de vaca y compàrenla con la leche materna.
Pregunta de Salud · 1 respuesta · mejor respuesta de RivianeSerpa387
En resumen
La diferencia entre la leche de vaca y la humana radica en que la leche de vaca contiene mas proteinas, caceinas y beta - lactoglobulina.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
La diferencia entre la leche de vaca y la humana radica en que la leche de vaca contiene mas proteinas, caceinas y beta - lactoglobulina.
Esta ultima proteina es un potente alergeno capaz de producir una reaccion alergica para los bebes
La
leche materna contiene la mitad de proteínas, tiene menos caseínas, por
lo que precipita en finos grumos en el estómago, siendo más fácil de
digerir (no coagula).
En cambio, la leche de vaca forma un coágulo
grande que es difícilmente atacado por los jugos gástricos.
Además, la
leche de mujer contiene otras sustancias proteicas que favorecen la
digestión y absorción de las grasas y que tienen acción bactericida.
Preguntas frecuentes
Investigen cuál es la biodisponibilidad del hierro presente en la leche de vaca y compàrenla con la leche materna?
La diferencia entre la leche de vaca y la humana radica en que la leche de vaca contiene mas proteinas, caceinas y beta - lactoglobulina.
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