Frescura de el alimento alguien que me hable sobre este tema?

Respuesta : FRESCURA EN ALIMENTOS.

Una adecuada aplicación de las normas de inocuidad desde la producción de cada alimento perecedero es clave para obtener un producto fresco y de calidad.

Sin embargo, en la cadena de manipulación de los alimentos, también es fundamental asegurar un apropiado traslado del supermercado a la casa y una correcta preparación en casa para mantener los alimentos listos para consumir, libres de contaminantes y evitar enfermedades transmitidas por alimentos.