¿Deficiencia que causa que la vitamina C no cumpla su función en el organismo y por causa de ello genere escorbuto?

Si bien la carencia de vitamina C es poco frecuente, porque fácilmente podemos cubrir la cuota de este micronutriente con alimentos de origen vegetal, quienes no consumen habitualmente frutas y verduras, son fumadores o consumen alcohol en exceso, pueden sufrir un déficit de este micronutriente.

La vitamina C es un fuerte antioxidante, que reduce el riesgo de que suframos infecciones y enfermedades así como también, que favorece la absorción del hierro y la utilización del calcio.

En primer lugar, tenemos más riesgo de enfermar por cualquier causa, pero si su carencia es importante, puede originarse una condición llamada escorbuto que se caracteriza por el debilitamiento del colágeno, lo cual puede producir sequedad y caída de cabello, pobre cicatrización de heridas y hemorragias, como que seria muy difícil en algunos casos débil la coagulación de la sangre También con la falta de vitamina C tenemos más riesgo de sufrir fragilidad dental e infecciones bucales, así como podemos sufrir anemia a causa hemorragias e incluso, debilitamiento muscular y de cartílagos lo cual puede ocasionar mucho dolor.