Cual debe ser la relación de la economía de una familia, con el tipo de alimentación?

La disponibilidad de alimentos está influida por el tamaño de la población, y por otros factores muy importantes como son la economía, la política y la geografía.

El hombre prioriza su subsistencia alimentaria (necesidad biológica básica) a otros criterios.

La preocupación de la población que pasa hambre es la cantidad de alimento ; en cambio, la población en un mercado en crecimiento económico, no sólo busca el aporte energético en los alimentos (calorías), sino que ya prioriza la salud, la dieta, la alimentación equilibrada, la gastronomía, etc.

Alimentarse bien es vital para mantener una vida sana y activa.

La mayoría de la gente sabe que necesita comer para tener energía para trabajar.

Sin embargo, muchas personas no tienen claro qué significa alimentarse bien dentro de su contexto personal.

La pobreza es la causa principal de los problemas nutricionales de los países en desarrollo, pero también existe malnutrición en aquellos lugares en los que la gente no es pobre y puede obtener alimentos suficientes para comer.

De hecho, existen dos tipos principales de malnutrición, bastante diferentes entre sí.

El primero es consecuencia de no ingerir alimentos suficientemente inocuos y de buena calidad.

El segundo está motivado por una ingesta en general excesiva, o de ciertos tipos de alimentos.

Ambos tipos de malnutrición se pueden prevenir mediante una dieta sana y equilibrada.