Como hacer tortas paso a paso pero sin hornear?

Esta es mi fagorita.

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Tarta de oreo sin horno

50 minutos 8 Postres

3

Ingredientes

110 ggalletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive).

Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo

40 gmantequilla – fundida y ligeramente enfriada

3 cdasagua hirviendo

10 mlzumo de limón fresco

1 cdagelatina en polvo

250 gqueso crema, suavizado

45 mlleche

50 gazúcar en polvo

1 cdaextracto de vainilla

250 mlnata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar

12 piezasgalletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos

Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)

Galletas Oreo para decorar +

Pasos

Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde.

Dejarla a un lado.

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Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme.

Dejar enfriar 30 minutos.

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Colocar los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido.

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Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique) +

Hacer una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina.

A continuación incorporar la nata que teníamos en el frigorífico y mezclar.

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Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base.

Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.

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Ponerlo todo a enfriar en el frigorífico hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.

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Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.

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Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto).

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Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo.

Desmoldar el pastel.

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Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.

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Servir frío.